Il buono per tradizione

Accomodatevi nel raffinato e accogliente Ristorante "à la carte", apprezzerete la qualità del servizio e la bontà delle nostre specialità gastronomiche, preparate al momento dagli chef di bordo, e fatevi tentare dalle migliori etichette di vini corsi e italiani!

Spaghetti carbonara, spaghetti alla chitarra, uova, guanciale, panna, pecorino e pepe
Insalata di frutta fresca allo sciroppo di verbena e gelato alla vaniglia
Guancia di vitello al Patrimonio bianco e timo, Purea di sedano con erba cipollina e lime
Crema di castagne al tartufo nero, Zuppa di castagne con panna fresca, Briciole di tartufo nero e crostini di focaccia
Supreme di pollo alle spugnole, Salsa cremosa alle spugnole e gratin alla dauphinoise
Cæsar salade rivisitata all’aragosta, Coda di aragosta, mango, pompelmo, capperi, cialde di parmigiano, focaccia e salsa Cæsar
Crème brûlée al miele corso, gelato artisanale alla nocciola corso1 e canistrelli
Cotoletta di vitello alla Milanese Patate fritte e insalatina verde
Monte Bianco Dolce Vita, Crema di castagne corse, coulis di ribes nero, gelato alla vaniglia, panna montata e pezzetti di meringa

I nostri menu e le specialità "à la carte"

Menu Mediterraneo
1 antipasto + 1 piatto a scelta tra le proposte + 1 dessert (per vedere il Menu)

Menu Gastronomico
1 antipasto + 1 piatto a scelta tra le proposte + 1 dessert (per vedere il Menu)

Menu Bambino
1 piatto a scelta tra le proposte + 1 dessert + 1 bevanda (per vedere il Menu)

La ristorazione a bordo in video